Cogumelos e Legumes Assados

Ingredientes:

500 g de cogumelos Portobello limpos 2 copos de couve-flor picada

2 copo de tomates-cereja

4 dentes de alho descascadas

3 colheres de sopa de azeite extravirgem

1 colher de sopa de salsa picada

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180º.

Em uma tigela, acrescente os cogumelos e os outros vegetais, regue com azeite, adicione o sal e a pimenta e misture bem.

Transfira para uma forma e asse por cerca de 30 minutos ou até que os cogumelos fiquem dourados.

Sirva quente.