Cuca de Banana

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga  2 xícaras (chá) adoçante culinário 2 ovos inteiros 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo 1 copo de leite morno desnatado 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 a 5 bananas nanicas 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Misture os três primeiros ingredientes, até obter um creme. Acrescente a farinha e o leite, misturando bem. Acrescente o fermento devagar. Coloque numa fôrma média untada e, acrescente sobre a massa bananas cortadas em tiras. Por último espalhe uma farofa feita com: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de adoçante culinário, 1 colher de manteiga e canela a gosto. Asse em forno médio pré-aquecido por 35 a 45 minutos. Rendimento: 12 porções